超時工作疲勞爆肝 中醫師教你養肝、護肝撇步

【聯合線上企劃╱陳翌函】
日前，一架挪威航空公司的飛機，只差幾秒鐘就要準備降落，卻臨時決定返航，原因不是氣候不佳，也不是飛機出問題，而是為了避免機組人員超時工作過於疲勞。這則國際新聞想必讓許多台灣民眾羨慕不已，因為根據台灣雜誌的報導，在受訪者中有將近30%的上班族平均每天加班超過4小時，讓超時工作成為台灣上班族最危險的健康隱形殺手，也令養肝、護肝觀念將成為爆肝上班族必備的基本常識。

在台灣職場上，除了工作話題外，最常聽到的就是同事間互問：「為什麼早上都起不了床？一直覺得很疲勞…」或是「不管怎麼睡，還是覺得很疲勞？」別以為這只是小問題，根據醫學報導指出，疲勞雖然不是肝病特有的症狀，但是疲乏無力卻是肝警訊早期表現之一，如果忽略警訊、不及早護肝，輕者不喜歡活動、食慾開始不振，重者恐怕會臥床不起。

因為肝好，精神才會好不容易疲勞，為了幫台灣上班族把關調養肝系統，京華中醫診所中醫師鄒瑋倫提出『3忌3護』的護肝六法撇步。護肝的三大忌是：第一忌：不能熬夜，作息需要維持正常。第二忌：忌吃傷肝食物，像是盡量不攝取含黃麴毒素的食物，如豆腐乳、豆瓣醬、臭豆腐等醱酵製品，還有菸、酒、加工食品、止痛劑、來路不明的偏方及高油脂的食品等，這些都無法養肝、反而傷肝。第三忌：切忌動怒，中醫認為「怒則傷肝」，所以情緒盡量保持平穩，心情保持愉悅。

護肝三法則是：第一法：飲食均衡，睡眠充足，多吃好的蛋白質與天然的養肝食材，如蜆、七葉膽、五味子和芝麻等。第二法：定期運動，即使是快步走路也可以，因為運動可以幫助疏泄，使氣血暢通。第三法：在無法攝取均衡營養與充足睡眠下，像是外食族與忙碌的上班族，可經由醫師指導，適時補充保健食品，為身體補充缺乏的養份，才能照顧好身體。

在選購保健食品方面，京華中醫診所中醫師鄒瑋倫建議盡量選擇成分天然、有國家認證的健康食品，一方面減少肝臟排毒的負擔，另一方面有國家認證擔保才能食用安心、有保障；此外，如果民眾經醫院檢查後，已有肝指數偏高的情況，在選擇健康食品時，最好要再加上能夠降低GOT、GPT等肝指數的科學數據會更有幫助。

以目前頗受台灣爆肝上班族青睞的護肝保健食品—五味子芝麻錠為例，不僅是萃取自天然護肝食材：五味子與芝麻所製成，而且五味子與芝麻的護肝效益皆已獲得醫學實驗證實，加上產品具有國家認證，以及能具體提供降低GOT、GPT等肝指數的科學數據，才能符合護肝保健食品的標準。

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覺得疲勞，加班加到快爆肝，如何護肝、養肝

【聯合線上企劃╱康健雜誌】 為了趕報表，李先生已連續一星期都在加班熬夜，每天睡不到5小時，持續著爆肝的加班生活，最近開始感到全身疲勞痠痛、食慾不振，感覺怎麼睡都睡不飽，就醫後醫師提出警告，再持續下去小心會傷「肝」，應該多休息、適當運動，並且攝取如七葉膽、五味子和芝麻等養肝食物來護肝、養肝，否則鐵打的身體健康也會亮起紅燈。你是否和李先生一樣正在為事業打拼，卻也因此漸漸侵蝕自己的健康而不自知？如何做才能護肝保精神？

熬夜、超時工作最傷肝

過勞、超時工作、感到全身疲勞在台灣已不足為奇，調查發現台灣人每年平均工作2200小時，比日本、美國多出20％，和德國相比更高出35％。 勤奮固然值得嘉許，但是過度疲勞，往往要負出代價，甚至賠上健康。一項針對肝臟檢測異常者的生活習慣調查分析顯示，逾九成的受訪者睡眠不足8小時、工作超過8小時，而飲酒習慣者高達八成多，有七成的受訪者則有熬夜習慣，此外，包括缺乏固定運動、抽菸以及應酬頻率過高等，都是肝異常者常見的不良生活習慣。

檢視生活，了解你的傷肝指數有多高

長期處於不良的生活作息，身體第一個受害的就是肝臟，要避免傷害，就要先了解幾個傷肝行為，以及可能帶來的危害。首先就是避免熬夜，有足夠睡眠，中醫觀點認為晚間十一點到凌晨三點務必上床睡覺，因為這段時間氣血行走於肝膽，如果持續熬夜工作或通宵達旦作樂，疲勞恐怕會累積，造成肝臟代謝的嚴重負荷。 其次是抽菸喝酒，抽煙的危害主要在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟，都有不同程度的損害；而經常應酬喝酒的人也要知道，絕大部分的酒精要靠肝臟代謝排出體外，據研究統計指出，每天喝20~30公克的酒精(約小於兩瓶半的啤酒、烈酒小於60cc)，都會造成肝臟的負擔。 此外，不吃早餐、偏好高脂肪食物以及常吃宵夜，同樣會影響肝臟健康；而情緒不穩、壓力過大、愛吃加工食品、亂吃藥等等，也都是不愛護肝臟的行為，必須避免。

養肝、護肝保精神，6大方法教你做

1.不熬夜，作息正常，睡眠充足。 2.忌傷肝食物。 3.飲食均衡，多攝取天然、新鮮食物以及蔬菜水果。 4.定期運動。 5.穩定情緒。 6.適時補充天然的護肝食材或護肝保健食品。例如中醫師推薦的五味子就是一項很好的天然護肝食材，可以調養肝系統、活化肝臟酵素，促進肝細胞的再生；而芝麻則富含不飽和脂肪酸，能強補心、肝、腎；另外像是紅棗、蜆、七葉膽等等，也都是養肝好選擇。 尤其是五味子與芝麻，這兩樣天然食材對於護肝的助益更在現今的科學實驗研究中獲得證實。 目前市面已有採複方調配，同時集聚兩者護肝精華的保健食品，建議民眾選擇時要注意產品必須採用天然成分，並通過衛生署健康食品認證，有信譽及口碑的品牌，才能確保吃的健康又安心。

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